AB AGRICULTURE

AB znamená „Agriculture Biologique = Ekologické zemědělství“.
Logo AB je povolené a vyznačené, jakmile zadávací podmínky pro biologické zemědělství schválené francouzskými autoritami jsou splněny a respektovány.
To znamená specifické postupy: používání zeleného hnojiva, přírodní boj proti parazitům a velmi striktně omezené používání přípravků na hnojení, ošetřování, skladování a uchovávání.
Ekologické zemědělství se liší svou formou produkce založenou zejména na vyloučení syntetických chemických přípravků, na recyklaci organických materiálů, na střídání kultur a biologické ochraně.