Resveratrol

Resveratrol působí preventivně proti růstu rakoviny, onemocnění srdce, cukrovce, zánětům a ischemickým onemocněním (nedokrevnost). Dále se uvádí, že resveratrol může pomoci v rámci preventivních opatření proti onemocněním spojených se stárnutím, působí proti degeneraci mozku u některých neurologických onemocnění, např. při Alzheimerově chorobě, která je nejčastějším typem demence u starých lidí. Vzhledem k fenoménu stárnutí populace v Evropě i mimo ni je otázka léčby či prevence stařecké demence velice aktuální. Nedávné výzkumy ukázaly, že právě demece bývá čím dál častější příčinou umrtí. Otázkou do diskuze zůstává také fakt, zda preventivně nepůsobí samotný alkohol obsažený ve víně, tento předpoklad potvrdily některé studie zaměřené právě na léčbu a prevenci Alzheimerovy choroby. Pravidelná umírněná konzumace alkoholu může oddálit stárnutí a posiluje kardiovaskulární soustavu, v praxi to znamená přibližně 1 – 1,5 dcl vína denně. Některé studie prokázaly, že výskyt této choroby je nižší právě v populacích, které konzumjí pravidelně červené víno.