Tykev

Tykve jsou menší cukety. Řadí se k jemným druhům zeleniny. Plod je štíhlý a váží až 2 kg. Známe cukety zelené, šedozelené, pruhované, ale i žluté či bělavé. Má jemnou poživatelnou slupku, ve které je také nejvíce živin. Přibližná délka cukety je 15 až 20 cm.

Slupka cuket obsahuje karoteny, hořčík,vápník, železo, fosfor, provitamin A, vitamin E a vitamin C. Cuketa stejně jako ostatní tykve má nízkou energetickou hodnotu - ve 100 g je 107 kJ (25 kCal).

Cuketa obsahuje 91% vody, vlákninu, něco málo sacharidů a dalších složek. Má ale bohatou skladbu minerálních látek. Obsahuje zvláště draslík, který vyplavuje z těla nadbytečnou vodu a soli.

Vitamínů obsahuje málo - ve 100 g jen asi 14 mg vitaminu C, dále vitamin B, kyselinu listovou, niacin.

Tykve(Cucurbita pepo)Odstraňují ochablost střev a zacpu. Aktivují přeměnu látkovou v buňkách. Pokrmy z tykve příznivě ovlivňují činnost srdce, ledvin, trávicího ústrojí. Prospívají diabetikům, obézním, žlučníkářům, při ateroskleróze, revmatismu, dně. Cuketa má navíc napomáhá odvodňování organismu a je prospěšná játrům.