Skvalen je přírodní organická sloučenina, která byla poprvé izolována z jater žraloka, ale dnes se získává i z jiných zdrojů, například z olivového oleje nebo laskavcových semének.
Jedná se o uhlovodík a triterpen, meziprodukt biosyntézy cholesterolu.
Mimo jiné se používá ve vakcínách.