BIOPLANETE Olej kokosový dezodorizovaný 950 ml BIO

Kokosový olej je sněhobílý tuk, vyráběný prvním lisováním za studena. Jedná se tedy o raw produkt. Má kokosovou vůni a vašim pokrmům dodá příjemné aroma. Výborně snáší vysoké teploty. Kokosový olej je také skvělým pomocníkem při péči o tělo a vlasy.

Olej kokosový 950 ml BIO BIOPLANETE - Podrobná charakteristika

Kokosový olej se vyrábí z plodu kokosové palmy. Většina kokosového oleje BIO PLANETE pochází z projektu na Jižních Filipínách zaměřeného na udržitelnou produkci, při které nedochází ke kácení pralesů. Panenský kokosový olej BIO PLANETE se vyrábí prvním lisováním usušené bílé dužiny. A protože nepřesáhne v žádné fázi výroby 40 °C, je tento olej raw.

V kuchyni má širokou škálu použití, zde jsou některé tipy:

• čína, karí a jiná asijská jídla – v nabídce máme také dezodorizovanou variantu bez kokosové chutě a vůně.
• pečená zeleniny a brambory
• sušenky či cookies
• křehké těsto na quiche i sladké koláče – 200 g celozrnné pšeničné mouky, 100 g kokosového oleje a 50 ml vody
• listové těsto – recept zde
• smažení palačinek a lívanců
• „sušenkový“ základ na cheesecake – umixujte 100 g ovesných vloček, 100 g ořechů, 50 g kokosového oleje a 4 lžíce agávového sirupu
• karobové bonbony, krambl, granola, rychlé vánoční cukroví – recepty jsou na straně 30 v Dobrotách zima 2015–16.
• raw dezerty a krémy
• domácí karobela – recept je na straně 5 Dobrot zima 2015–16.

Přínosy kokosového oleje:

• největší přírodní zdroj kyseliny laurové – má schopnost v našem těle ničit patogenní bakterie, viry a plísně
• rychlý zdroj energie – v játrech se přeměňuje rovnou na energii, místo aby se ukládal
• stimuluje metabolismus a tím pomáhá snižovat hmotnost
  (Zdroj: zde)

Pro více informací jsme v Dobrotách zima 2015–16 zpracovali na straně 28–31 rozsáhlé téma o kokosovém oleji.

Složení: 100 % olej z kokosového ořechu*. produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k použití: v teplé kuchyni.

Výživové údaje na 100 ml výrobku: energetická hodnota: 3404 kJ/ 828 kcal; tuky: 92 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 87 g; sacharidy: 0 g; bílkoviny: 0 g; sůl: 0 g.

Skladování: skladujte při pokojové teplotě, mimo dosah přímého slunečního záření. Kokosový olej tuhne při pokojové teplotě okolo 25 °C. V případě potřeby vložte do vodní lázně.
Legislativní zařazení: jedlý olej - rostlinný jednodruhový.